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原材料調達事業

Ingredient Procurement Business
原料調達イメージ

海外原料調達

弊社の海外原料調達におきましては、商社を介すことなく直接海外の産地や加工メーカーと交渉・買い付けを行っております。

数社の小売店様との折衝の中で、カテゴリーキラーとしてピンポイントの買い付けを行い、大手商社とは違ったローコストで小回りの利いた調達を実現します。

代表的な商材

➀ 天然魚(サバ・マグロ・アジ・イワシ・イカ etc)

➁ 養殖魚(マグロ・タイ・ブリ etc)

➂ 各種特殊高級鮮魚

➃ 貝・海藻類

国内原料調達

国内の原料調達においては、従来の市場を経由した流通と違い、小売店様と生産者を直接繋ぐことをメインに活動しております。

帳合構造の簡略化はもちろん、弊社が介在することで一方向になりがちな情報の流れを、相互に関わらせることにより、製造や販売における新たなアイデアが創出されることを意図しています。

代表的な商材

マグロ、養殖魚、干物、海藻類など

商品開発事業

Product Development Business
商品開発イメージ

お客様の”欲しい”を把握し、売り場のバイヤー様のご要望を実現。

プライベートブランド制作

弊社では小売店様と共同して、ご要望に沿った水産品の開発を行っています。

独自の原料調達経路を使い、自社加工場・全国の提携加工場、マーチャンダイジング案・パッケージング案までを一貫した流れの中で行っております。

トレンドや相場観など様々な情報を駆使して「ニーズを捉えた商品」を製作いたします。

具体的な開発事例
A) ボランタリーチェーンのPB魚卵開発

「減塩30% かつおだし風味 辛子明太子/たらこ フードパック」

某ボランタリーチェーンからの開発の依頼のもと、現在の一般消費者の健康ニーズに対応した30%減塩魚卵製品の作成を行いました。

減塩=味が劣る。というイメージを払拭するために、かつおだしを使用したことで、塩分が減ることでの食味の低減を感じにくくすることに成功しました。

B) 食品スーパーマーケット3社の共同企画

「台湾産 うなぎ蒲焼」

近年のチャイナリスクの高まりと消費者心理の悪化のため、中国産鰻を使用していたスーパーマーケット3社の共同企画として、ジャポニカ種鰻の養殖が盛んな台湾でうなぎの蒲焼を製造しました。

池から工場、また通関までのトレーサビリティー管理記録や、給餌・投薬・ドラフト記録の書類の完備まで「安全・安心」の流通を確立することができました。

オリジナルな商品で新たなニーズを掘り起こす。

ナショナルブランド制作

昨今、日本では”消費者の魚離れ”という言葉を耳にします。

「食べたいけれど、魚料理は手間がかかる」「レパートリーがあまりない」など、様々なお客様の声を基に、弊社ではオリジナルな商品の開発を行っております。

”簡単・便利”っといったテーマに特化した商品から”こんな食べ方があったんだ”というオリジナリティー溢れる商品まで、新たな価値を生み出すため様々なコンセプトに沿って新商品を開発し、お客様へ常に新しさを提供いたします。

リテール販売事業

Retail Business
買い物イメージ

リテールサポート

データだけに頼ることのない市場把握で独自に調査・データ分析を行い、消費者のニーズを分析し”売れる”をご提案します。

また、他グループ企業と連携し「商流」と「物流」のトータルコーディネートを行っております。

商流コーディネート

リサーチ&マーケティング

レンド把握・分析/商圏分析/売価分析など

売り場づくり支援
A) 商品提案・プライベートブランド制作

水産原料商社としての強みを活かし、自社で調達した原材料を自社及び提携工場で加工。

お客様のご要望にきめ細かく対応することが可能です。

B) 売り場構成案・POP作成

毎日行きたくなる店づくり、買いやすい売場展開のために、自のノウハウで店づくりのお手伝いをいたします。

物流コーディネート

グループ内の物流企業との連携し、センター提案を含む物流の総合管理を提案します。

温度帯変更業務をはじめ、煩わしい業務をバイヤー様に代わって調整いたします。

WEB事業

Web Business
パソコンイメージ

ネット宅配向け商品の開発・販売

生活者の間でネットショッピングが普及する流れに乗り、ネットスーパーは一つの小売業態としてポジションを確立しつつあります。

弊社ではそのニーズに応え、これまでの経験で培ってきたネットワークや技術を生かし冷凍食品をはじめとする宅配向け商品の開発をするとともに、各地の生産者・販売者と連携し、卸売販売を行っております。

特に水産品はこれまでの技術では宅配での取扱は不向きとされていましたが、運送網の発展や冷凍技術の進歩により高品質な商品をお届けすることが可能になりました。

明太子・さば加工品から鯛やフグなどの鍋用食材まで、買付から加工まで一貫して行うグループ企業だからこそ、質の高い商品をご提案することが可能です。

WEB店舗販売

福岡北九州市小倉にグループ内の水産加工製造工場を持つ弊社では、明太子・たらこを主軸とした贈答用商品をメインにWEB店舗での販売を行っております。

工場直送でお客さまのもとへお届けいたします。

ギフト食品販売事業

Net Business
ギフトイメージ

直販から卸まで。日本全国のギフト食品をご提案。

調達事業で培った日本各地の産地とのネットワークを活かし、北は北海道から南は沖縄まで日本全国の海の幸・山の幸・旬の食材を産地直送でお届けいたします。

ギフト食品卸販売

どなたにも喜んでいただけるご贈答最適品から、なかなか手に入らない希少食材・牛一頭分の焼肉セットといったキャンペーン商材まで『選ばれる商材』『必要とされる商材』を提案し続けることが我々アイステーションの価値であると考え、日本各地から食にかかわる情報を収集しています。

キャンペーン・ギフト商材ご提案例
A) 大手飲料メーカー販促キャンペーン

新商品販売記念販促キャンペーン商材のご提案

B) 株主優待食材

大手百貨店外商部様を通じて企業様向けの株主ご優待食材をご提案

C) テレビショッピング
大手テレビショッピングのグルメ食材をご提案

カタログ製作事業・カタログOEM制作事業

全国の農協・メーカーや厳選した生産者様とのタイアップにより、産地直送の海の幸や山の幸、老舗のお店や有名ブランドの名品に至るまでバランス良く取り揃え、安心・安全はもちろんのこと、毎年取扱商品の見直しを行うことでカタログの鮮度を保ち、ギフト商品としてさき様に喜ばれるだけでなく、ご自宅用にもご活用いただけるボリュームたっぷりの逸品も併せてご提案いたします。

幸せグルメ便

お届け先様が、全国各地から選りすぐった産地直送品からお好みの一品をお選びいただけるグルメチョイスギフトカタログです。

ご予算に合わせてお選びいただける¥3,500から¥20,000まで7つのコースをご用意いたしました。

Gemall

季節限定の旬の味覚や季節ごとの特集、本カタログだけの限定品や職人が趣向を凝らした逸品まで。

Gemallは普段は感じることのできない「食の発見」と「選ぶ楽しさ」をご堪能いただける、産地直送の美味を選りすぐった年二回(夏・冬)発行のエンターテイメントグルメカタログです。

製品案内

徹底した管理体制の基、グループ内で原材料調達・製造を行っております。

さば製品
魚卵製品
その他
モンドセレクション
京都職人

お問い合わせ

お問い合わせはお電話にて承っております。

 (0774)-43-1233

営業時間:月曜日~金曜日 9:00~17:00 (祝日・年末年始除く)